Mousse au chocolat, légère et onctueuse

Voici une recette de mousse au chocolat, hyper facile et très légère! Sans sucre....




Ingrédients pour 10 verrines:
240g Chocolat noir
7 œufs

Faite fondre le chocolat au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes. Dans un bol, mettre les jaunes et verser dessus le chocolat encore chaud - fouetter énergiquement.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au premier mélange.
Disposer dans des verrines et laisser au frais pendant au moins 3 heures.
Décorer avec une framboise