2 courgettes
parmesan à raper
roquette
pignons grillés
huile d'olive
menthe
coriandre
Raper les courgettes dans la longueur à l'aide d'un econome. Les disposer ensuite dans un plat creux. Ajouter l'huile d'olive, la menthe et la coriandre. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mariner 12h au réfrigérateur.
Disposer dans un plat et ajouter la roquette, les pignons grillés et le parmesan rapé.
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