Donc je me demandais comment j'allais l'utiliser à part en faire des tartines!
Je l'ai donc utilisé sur des filets de saumon, un pur régal!
Ingrédients pour 2 personnes:
2 filets de saumon
2 fenouils
1 avocat
Roquette
2 càs d'huile d'olive
2 càs de pesto frais
Sel et poivre
Pignons
Basilic frais, haché finement
Préchauffer le four à 200 degrés.
Recouvrir deux plaques allant au four de papier alluminium.
Saler et poivrer les filets de saumon et y déposer une c.à.s de pesto sur chacun. Les mettre ensuite sur la plaque préparée.
Sur la deuxième plaque, mettre les fenouils coupés dans la longueur avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre.
Enfourner le tout 20 minutes.
Servir les saumon avec une salade de roquette. avocat et les fenouils grillés, parsemer de pignons de pin.
15 commentaires:
une belle assiette qui me plaît beaucoup ... bises, mariellen
il à l'air délicieux ce saumon miaamm
Miam!!! avec du pesto, j'adore!!!
jolie assiette, pour un bon petit repas
Très beau plat de poisson ! j'aime l'idée que tu as eu avec le pesto ! Bon WE Julie. Bises
pas mal avec le pesto cela me semble délicieux bravo
bonne soirée
Une assiette très appétissante !
Bon week end, bisous
Wholefood est aussi en GB ? Je fais mes courses aux US là-bas aussi ... pour une grande partie. Pleins de produits bio,des légumes secs et céréales au poids, j'adore !
Saumon au fenouil ... : un mariage qui semble bien fonctionner. Ce devait être très bon avec le pesto et la roquette.
J'aime beaucoup le fenouil rôti! Merci pour cette recette!
Une assiette très savoureuse... Bisous!
j'ai déjà fait, mais sans le fenouil dont je ne raffole pas vraiment
bises, bonne soirée
super appétissant !!! une assiette bien équilibrée :) bisous
Une très bonne association !!
simple ,sympa et savoureux merci pour la recette
Plein ,plien de bonnes choses sur ce superbe blog !! je repasserai sans tarder !!! Bravo !!!
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