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Le gâteau aux petits beurres de mon enfance....‏

mardi 17 avril 2012 11 commentaires
Voici une recette d'un gâteau qu'on faisait à tous nos anniversaires étants petites avec ma soeur et mes cousines.
C'est vraiment un retour en enfance que de le manger et on en est tous fans!
C'est une recette vraiment très familiale que je vous livre ici... 
Testez la pour les anniversaires de vos enfants :-)





Ingrédients pour 10 personnes:
12 jaunes d'oeuf
8 cuillères à soupe de sucre
300 gr de chocolat
250 gr de beurre
2 paquets de petits beurres
1 bol de café fort

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.
Battre ensemble le sucre et les jaunes d'oeuf afin de les faire blanchir.
Mélanger avec le chocolat.
Mettre la préparation au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Tremper les petits beurres un par un dans le café chaud et en disposer huit sur un plat.
Puis recouvrir la couche de gâteaux de la préparation au chocolat.
Recommencer l'opération en alternant gateaux/préparation au chocolat jusqu'à obtenir 6 couches de gâteaux et finir par une couche de chocolat.

Laisser reposer 24 heures au réfrigérateur (plus le gâteau repose plus les gâteaux sont imbibés de café et sont moelleux).

Au moment de servir, recouvrir le gâteau de smarties pour un goûter très régressif...

11 commentaires:

  • Kim a dit…

    Je suis étonnée de voir qu'ici, au Québec, nous avons aussi une version similaire à la tienne. J'adore!

  • Marie a dit…

    Bonsoir,
    J'ai testé ta recette ce week end, c'était super bon.
    Tu trouveras la version sur mon blog : http://www.weitweitland.com/article-gateau-aux-sables-104537300.html
    Merci pour cette recette

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