Cookies aux pépites de chocolat en vidéo

Vous connaissez les cookies Laura Todd en vente chez Lina's et bien en voilà la recette en vidéo:

Ingrédients pour une quinzaine de cookies:
125 g. de beurre ou de margarine
1 œuf
175 g. de sucre roux,
175 g. de pépites de chocolat
185 g. de farine
1/2 sachet de sucre vanillé.

Préchauffez votre four à 135°.
Dans un grand récipient rond, mélangez bien le sucre et le beurre ramolli.
Ajoutez l'œuf, puis le sucre vanillé, et mélangez.
Versez ensuite les pépites de chocolat, puis la farine, que vous incorporerez peu à peu en mélangeant à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Pour former les cookies, préparez à la main des petites boules de pâte que vous aplatirez ensuite légèrement.
Déposez vos cookies sur une feuille de cuisson disposée sur la plaque du four.
Mettez les à cuire pendant 15 à 20 mn.

Petit truc : Pour redonner tout leur moelleux à des cookies préparés la veille, passez-les au four préchauffé à 5-6 (150°) pendant deux minutes. Conservez toujours vos cookies à température ambiante dans une boîte bien fermée ; ne les placez pas au réfrigérateur.

http://www.lauratodd.fr/la-recette-laura-todd