Blondie au caramel et noisettes

Le blondie est gâteau à la même texture que le brownie, mais sans chocolat. J'ai ajouté des noisettes et je l'ai recouvert de caramel... mmmm

Ingrédients :
125g de beurre mou
150g de sucre roux
2 oeufs
175g de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure
50 gr de noisettes
Pour la sauce caramel:
125 gr de sucre
10 cl d'eau

Dans un bol, battre le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d'une crème onctueuse. Ajouter les oeufs au fur et à mesure.
Dans un deuxième bol, mélanger la farine et la levure tamisées. Les ajouter au mélange de beurre/sucre/oeufs.
Concassées les noisettes et les ajouter à la préparation.
Verser dans un grand moule en silicone ou plusieurs petits moules individuels.
Faire cuire 25 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, préparer le caramel.
Dans une casserole, mélanger le sucre avec l'eau, et battez avec un fouet tout en portant doucement à ébullition.
Une fois l'eau frémissante, le Caramel va commencer à se colorer. Ne le laisser pas bouillir trop longtemps car il deviendrait trop épais.

Sortir le moule du four, démouler et recouvrir de sauce caramel et de quelques noisettes entières.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: gateaux, dessert, caramel, noisettes