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Le Sticky Chocolate Sponge Pudding de Jamie Oliver

mardi 5 avril 2011 8 commentaires
Une petite recette bien anglaise du super chef Jamie Oliver. Mmmmm on s'est régalé!


Ingrédients:

Pour le pudding :
200 gr de sucre
200 gr de beurre salé
200 gr de farine tamisée
1 cuillère à café bien bombée de levure
3 oeufs
3 cuillères à soupe bien bombées de cacao non sucré
8 cuillères à soupe d'eau chaude
1 belle poignée d'amandes effilées
110 gr de chocolat coupé en morceaux.

Pour la sauce chocolat :
110 gr de chocolat
110 gr de sucre glace
110 gr de beurre
4 cuillères à soupe de lait

Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger le beurre et le sucre, de façon à obtenir un mélange blanc et mousseux, puis ajouter la farine et la levure tamisées.
Ajouter les oeufs.
Mélanger le cacao dans l'eau chaude jusqu’à ce qu'il soit homogène, puis ajouter les amandes effilées et les morceaux de chocolat.
Ajouter ce mélange à l'appareil précédent.
Verser ce mélange dans le moule graissé et enfourner pendant 20 minutes.

Procéder à la préparation de la sauce chocolat:
Mettre ensemble tous les ingrédients dans un bol et faire cuire au bain marie. Mélanger jusqu’à obtention d'un mélange bien lisse.

Sortir le gâteau du four dès qu'il est cuit et verser immédiatement dessus la sauce chocolat encore chaude.

8 commentaires:

  • Macaronette a dit…

    C'est une très bonne recette - il faut dire que c'est du Jamie et je ne suis pas neutre côté de sa cuisine.
    Merci de ton passage qui m'a permis de découvrir ton sympathique blog
    Bises

  • Coco de La Cuisine de Coco a dit…

    Coucou Julie !

    Tout d'abord, merci de ta visite dans ma petite cuisine, elle m'aura permis de découvrir ton super blog avec de très jolies et bien tentantes recettes (j'ai d'ailleurs cliqué sur "à tester" pour celle-ci) !

    Si tu me le permets, je vais rajouter ton blog à mes "Blogs que je vous recommande", ce sera avec plaisir et je vais m'abonner à ta news pour pouvoir suivre tes prochaines recettes !

    A bientôt j'espère,
    Coco

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