Ingrédients pour 2 personnes:
Salade verte
2 patates douces
1 grenade
1 botte d'asperges vertes
1 citron
Huile d'olive
Sel, poivre
1 oignon nouveau
Couper les patates (garder la peau) en cubes et les mettre sur une plaque allant au four. Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer.
Mettre au four à 200 pendant 35 minutes.
5 minutes avant la fin, mettre les asperges sur une plaque allant au four, arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer. Enfourner.
Faire cuire les asperges et les patates douces 5 minutes puis finir en position grill pendant 3-4 minutes supplémentaires.
Dans un bol, mettre de la salade verte, les asperges, les cubes de patates douces, les graines de grenade. Ajouter un oignon nouveau ciselé, le jus de citron, l'huile d'olive, saler et poivrer. Bien mélanger.
Servez et dégustez!
12 commentaires:
Une petite salade végétarienne bien fraîche ! Bonne journée
Bon Ap chez Mamounette
e trouve cette salade bien originale, elle me tente bien
belle recette
bisous
Delphine
Hummm délicieuse salade j'aime tous les ingrédients. Mais dis moi !!!! les asperges cuites au four est ce qu'elles ne sont pas dures????
Une salade originale... Superfood aussi? Bises ma jolie!
Très originale cette salade, pleine de saveurs différentes, j'aime beaucoup ta recette :)
Bonne journée !
jolie salade originale !
Délicieusement colorée et gourmande cette assiette estivale! C
Elle est super originale cette salade!!!
Wahou !!! J'adore ! Pleins de choses dans cette salade que j'adore ! J'te pique la recette cette fois-ci et je la teste en rentrant chez moi car les patates douces sont trop délicieuses aux USA ;)
A très vite Julie.
Bises de France cette fois !
suis pas fan non plus des patates douces finalement, à part en guadeloupe ou finalement fallait pas que je crève de faim mdrrrrr ! sinon frites en quartier (et donc friteuse = trop gras) puis trempé dans une sauce au piment c'est trop bon !!
Une salade toute en couleur
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