Tiramisu léger!

Ingredients: 

500gr de ricotta

250gr de fromage blanc 0%

6 cuillères à café de noisettes concassées

1 cuillère à café d'extrait de vanille

80gr de sucre

200ml de café froid

24 boudoirs 

Poudre de cacao

Mélanger la ricotta, le fromage blanc et le sucre. Ajouter les noisettes et l'extrait de vanille. Bien mélanger.

Tremper rapidement les boudoirs dans le café et placer la moitié au fond d'un moule ou d'une verrine.

Étaler le mélange de ricotta et mettre le reste des boudoirs par dessus. Étaler à nouveau le mélange de ricotta. 

Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 5 heures. 

Saupoudrer de cacao juste avant de servir (sinon le cacao deviendra amer)