Maintenant que ma détox est enfin finie et que je me suis débarrassée des toxines qui empoisonnaient mon corps, je vais suivre un bon régime...
10 choses à savoir sur le Quinoa!
1. c'est délicieux! En plus d’être excellent pour la santé, il a un délicieux goût de noisette qui fait qu'on en mangerait sans ces...
Salade de quinoa et choux fleur
Ingrédients: 1/2 choux fleur (environ 350g) 250 gr de quinoa 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de ciboulette...
Salade de quinoa, mangue et haricots noirs
Ingrédients: 250 gr de quinoa 1 mangue 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 2 petits oignons nouveaux 100 gr de haricots noirs 2 c...
Salade de quinoa aux herbes et grenades
Ingrédients: 250 gr de quinoa 3 cuillères à soupe de graines de grenades 1/2 citron vert 2 cuillères à soupe de coriandre haché 2 cuil...
Salade de poulet grillé, pamplemousse, quinoa, avocat et haricots verts
Voici une délicieuse salade, pleine de vitamines et très facile a faire! Ingrédients: 2 blancs de poulet grillés 1 pamplemousse 100gr d...
Tajines de boulettes de poulet, carottes et petits pois
Ingrédients 250 g de blancs de poulet 1 oeuf 1 oignon haché 2 c à s de coriandre hachée 200gr de petits pois 200gr de carottes Sel, ...
LA galette des rois d'Atha Samaras
Elle a eu un énorme succès a Londres! A tester absolument! Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée Pour la crème pâtissière: 2 o...
Soupe de fenouil et thym
Ingrédients: 2 fenouils 1 échalote 1 cs de graines de fenouil 4 cs de thym Enlever la partie externe la plus dure du fenouil. Couper l...
soupe de de courgettes et ricotta
Ingredients: 3 courgettes bien fermes (400 g) 600 ml d'eau Basilic échalote 4 cs de ricotta Laver les courgettes puis couper les ...
Spécialités argentines
Comme promis voici quelques recettes de nos plats préfères argentins. On s'est tellement régalé, j'espère que vous apprécierez ces ...
Panqueques au dulce de leche et chocolat
On a pris ce dessert un soir dans un restaurant de Tilcara et on s'est jamais autant régalé! Pour une douzaine de panqueques (crêpes)...
Alfajores au chocolat
Les argentins consomment 6 millions "d'alfajores" par jour!!! Pour une population de 39 millions d'habitants!! C'est...
Humita de choclo
Dans la région de Salta et de Jujuy la cuisine est assez différente de celle du reste e l'Argentine. On ressent l'influence andine,...
Empanadas de queso
Les empanadas sont un grand classique de la cuisine argentine, comme entrée ou pour un repas improvisé. L’ empanada argentine est un chauss...
Dulce de leche - un délice!
C’est un caramel au lait, épais et onctueux. Cette pâte brun clair sucrée, au goût typique, est un des desserts favoris des Argentins. Il e...
Risotto de millet aux coeurs d'artichaut
Les principaux composants du grain de millet sont le germe, le son et l’endosperme. Le millet est une source importante de vitamines du com...
Règles d’une saine alimentation
1. Ne mangez rien que votre grand-mère ne reconnaîtrait. 2. Evitez les produits dont l’un des trois premiers ingrédients est du sucre ou un...
Mes recettes Detox!
Jus de fruits frais pour le petit déjeuner: - The green goddess : Pomme, Kiwi, Poire, citron vert, Concombre, épinard et cèleri - The Cle...
Salade de légumes racines
Ingrédients: 1 oignon rouge 1 potiron 1 carotte 1 navet 1 branche de cèleri 1 betterave des noix de pécan 1 cuillère à thé de vinaig...
Salade de quinoa aux légumes rôtis
Ingrédients: 200 gr de quinoa 1 courgette 1 carotte 1 oignon rouge citron huile d'olive Faire rôtir les légumes coupes en cubes ...
Salade de poulet, mangue et avocat
L'avocat est un bon fruit pour la detox car il apporte du bon gras, des vitamines et des minéraux. La mangue, elle, est tres riche en v...
Soupe d'artichauts
L'artichaut est bien pourvu en potassium (385 mg/100 g) et en phosphore (95 mg/100 g). De même, sa teneur en calcium (47 mg/100 g) et e...
soupe de brocoli et roquette
Le brocoli est exceptionnellement riches en vitamines: C, A et B, en fibres et minéraux: potassium, calcium, phosphore, magnésium... Ingré...
Soupe de lentilles et carottes au curry
Les lentilles ne contiennent quasiment pas de graisses. Elles sont parfaite pour la detox! Riche en fer (3,3 mg/100 g) et en fibre, alliées...
Velouté de carottes et courgettes au curry
Une recette parfaite pour la detox. Pleine de vitamines A, C, potassium, phosphore, magnésium et calcium. Elle apporte aussi un max de fibre...
Detox pour bien commencer 2011
Bonne année 2011!! Tous mes meilleurs vœux et encore plus de recettes! Je reviens d'Argentine ou j'ai beaucoup mangé... (Je vous é...
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