Au menu ce soir: Fajitas de poulet

 Pour 6 fajitas

Ingrédients :
6 fajitas
1 oignon
3 tomates
1 poivron rouge
2 escalopes de poulet
Paprika
Piment d'espelette
Curcuma
Citron
Guacamole





Peler les tomates.
Découper le poulet, l'oignon et les légumes en petits dés.

Faire revenir l'oignon, ajouter le poulet et le faire dorer. Puis ajouter les légumes et les épices. Laisser cuire en couvrant et en remuant 20 minutes.

Faire chauffer les fajitas au micro-onde ou à la poêle.
Garnir les fajitas : poser une fajita dans une assiette, y déposer du guacamole et de la sauce poulet/tomates/poivron et rouler.
Miammmmm!