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Curry de cabillaud, riz parfumé et wok de légumes de Marc Benamran

mardi 15 février 2011 0 commentaires

Curry de cabillaud:
Ingrédients:
2 filets de cabillaud
10 tomates cerises
1 oignon
1 cuillère à soupe de curry
10 cl de crème fraîche à 3% de matière grasse
1 gousse d'ail
sel, poivre

Faire revenir l'oignons et l'ail, ajouter la crème fraîche et le curry dans une poêle chaude, porter à ébullition. Ajouter les filets de cabillaud. Couvrir. Après 10 minutes, ajouter les tomates cerises.

Wok de légumes:
Ingrédients:
200gr de brocoli "bimi"
1 courgette
1 botte d'asperges
sauce soja

Faire revenir les légumes et ajouter la sauce soja. Couvrir et laisser cuire 10 minutes.

Accompagner le tout d'un riz basmati parfumé

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