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Au menu ce soir: Salade de lentilles et grenades

mercredi 9 février 2011 0 commentaires
On s'est régalé!! A essayer à tout prix!

Ingrédients:
200gr de lentilles verte
10 tomates cerises
100gr de grains de grenades
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
menthe fraiche
coriandre fraiche
graines de courge
pousses d'épinard

Faire cuire les lentilles pendant 20 minutes.
Égoutter les lentilles.
Dans un bol, mélanger les lentilles, les grenades, les tomates cerises coupées en 4, les pousses d'épinard.
Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre, le sel, poivre et les herbes. Bien mélanger et parsemer de graines de courge.
Servez et régalez vous!

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